白茶類
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| 白茶是經過輕發酵程序的茶類。其芽滿披茸毛，潔白如銀。茶湯淡黃，香氣清鮮 味清爽口。開採的品種是以大白茶樹和水仙白茶樹為上品。茶葉的類別因採摘不同的芽茶而分為銀針白毫，白牡丹，貢眉和壽眉等。 |
福鼎銀針白毫
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| 銀針白毫產於中國福建省福鼎縣和政和縣，茶農選用大白茶樹的優良品種，待春天茶樹的萌芽期，只採摘肥壯新芽來製茶。芽的形狀似針，白毫密披，色澤如銀。 湯色淡黃，味淡清爽，香氣清芬。在各茶類中，它有除濕退熱的療效，可舒緩感冒初期的不適症狀。 |
福鼎白牡丹
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| 白牡丹都是選用福鼎和政和的大白茶樹品種。它和銀針白毫不同之處，是採摘茶樹的一芽二葉製茶。成品的外形如枯萎的花朵，沖泡後，綠葉襯托著嫩芽，如花朵初開，故稱為白牡丹。其茶湯杏黃清澈，滋味醇和。 |
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