福茗堂茶莊

李少傑先生創辦褔茗堂，源於他立心要創造一個享譽國際的香港品牌。「家族生意一向從事商品代理，但盡是來自外國的品牌，難道本港沒有足以譽滿國際的貨品？我們應有開拓國際市場的產品！其實，香港有很多優質貨品，所欠的只是嚴謹的品質控制，完善的市場推廣，優良的服務質素和美觀包裝而巳。」有感於此，李先生於一九八七年成立褔茗堂茶莊，發展中國茶葉事務，把香港茗茶文化提升到新境界。 褔茗堂聘請生於中國褔建省安溪縣的專業茶學師傅王新俊先生主理茶務，確保銷售的茶葉是上佳品質，建立茶莊的專業地位。 在茶園長大的王師傅，自幼受環境薰陶，熟悉茶葉的培植、採摘、製造和鑑定過程。他在褔安茶校畢業後，曾在茶園擔任技術員和任教茶校，其後在褔建茶葉出口公司任評茶團要員。憑他多年的累積經驗，現每年都為褔茗堂選購各地優質茶葉，亦提供學術性的營運意見。茶莊供應的茶葉品種繁多，有千金難求的獅峰明前龍井、武夷大紅袍、南岩鐵觀音、潮安鳳凰單欉水仙……等。每年春夏其間，王師傅親自到各地搜羅優質名茶，由他研配的觀音參茶、金旺茶和不知年普洱等，更具特色。王師傅直接向各地茶園選購茶葉，使褔茗堂有別於需向批發商購貨的其他香港茶莊。師傅在他家鄉 - 以鐵觀音茶聞名世界的安溪縣堯陽村，特設加工廠房，從茶農選購毛茶後，他便悉心督導農工，用炭火焙爐，低溫烤焙各類烏龍茶。為保持茶葉的特性和優良質素穩定，褔茗堂是首家引用低溫風櫃貯藏茶葉的茶莊。不同品種的茶葉貯存在其特定的溫度和濕度，直接保持茶葉的質素和延長保鮮期。 既要推動茗茶文化，每間茶莊有通曉中、英、日語的服務員，她們熟悉各種茶葉的專門知識，亦以正確方法泡茶待客，與顧客共享品茗樂趣。 茶莊特聘產品設計師以傳統的中國茗茶文化，融匯新時代的理念，設計實用和新穎的包裝。他每年都會費盡心思，設計新產品包裝，這「年款」設計，竟意想不到成為顧客收藏茶葉容器的新潮流。店舖銷售的中國宜興茶壺，茶葉禮盒，都能廣泛地滿足顧客的需要。 褔茗堂茶莊融匯了傳統技術與現代科技於茗茶文化，它不單在茶葉市場有專業地位，更是重質重量的品牌表表者。