【傳統型鐵觀音 | 福茗堂自家茶園】
福茗堂自家紅心鐵觀音茶園，投入了大量心血和資源，傾盡心力管理茶園及培育幼齡茶樹，並用傳統造茶方法製作出接近失傳的傳統鐵觀音。
傳統鐵觀音具有圓結重實的外形，桔黃豔麗的湯色，濃郁持久的香氣，醇厚回甘的滋味，肥軟綠葉紅鑲邊的葉底，耐泡力強，觀音韻明顯，充滿南岩獨特的地域風味。
香氣濃郁持久 - 茶的內質豐富才會有濃郁的香氣，茶園有專家照料茶樹，讓每一片的茶葉都能好好吸收大自然的養份。
觀音韻明顯 – 觀音韻是鐵觀音品種獨有的「氣質」，而紅心觀音是純種鐵觀音品種，天性嬌弱，產量不多，「好喝不好栽」，使該品種更加名貴。福茗堂茶園內亦有培育這款嬌貴的品種。
滋味醇厚回甘濃 - 我們不希望依靠高焙火做到味濃，而失去茶內的細膩風味，或帶來火氣令飲用者喉部或腸胃不適。傳統的滋味是來自於製茶師傅搖青工藝，讓鐵觀音達到較高的發醇程度，發揮出內質中豐富的香氣和滋味。
傳統工藝價值非物質可以衡量，福茗堂肩負起把傳統工藝承傳的使命，將古代茶人的心思和熱情都能透過一杯杯茶湯，傳達給每位愛茶之人。
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