绿茶
绿茶是一种不发酵茶。绿茶类的品质特征：“三绿”，干茶绿、茶汤绿、叶底绿，内质上要求香气高爽，滋味鲜醇。 市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、等等。
水温
80-90度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
3克1分钟/ 1分钟20秒/ 1分钟40秒
白茶
白茶属微发酵茶。白茶的品质特征：以白牡丹为代表，外形芽叶连枝，两叶合抱心，绿叶夹银芽，形似牡丹花朵，故称白牡丹。内质香气清鲜，毫香显，滋味鲜醇，汤色杏黄。白茶以银针白毫最为名贵，特点是遍披白色茸毛，形似针，汤色杏黄而滋味甜醇。白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等。
水温
80-90度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
3克1分钟/ 1分钟20秒/ 1分钟40秒
青茶
青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶。高级的乌龙茶具有特殊的韵味，如武夷岩茶具有“岩韵”，铁观音具有“观音韵”，台湾冻顶乌龙具有“风韵”等品质风格。
水温
100度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
7克1分钟/1分钟20秒/1分钟40秒
红茶
红茶是全发酵茶类。红茶可分为条红茶和红碎茶两大类。著名的小种红茶有正山小种。其品质特征是外形叶色乌黑，条索条直粗壮；内质香气高，微带松烟香，汤色橙黄，滋味浓而爽口，似桂元汤味。条红茶的品质特征是：外形条索细嫩紧直，匀齐，色泽乌润，香气馥郁，滋味醇和而甘浓，汤色叶底红艳而明亮。红碎茶的品质要求汤色红亮，滋味浓、强、鲜。
水温
100度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
3克1分钟/ 1分钟20秒/ 1分钟40秒
黑茶
黑茶是一种后发酵茶。黑茶分为散茶和蒸压茶两类。 质特征是汤色红浓明亮（褐红或棕红），滋味甘滑醇厚，陈香独特。
水温
100度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
5克1分钟/1分钟20秒/1分钟40秒
花茶
独特的花香不经烘培直接溶入叶子中，清新芬芳开放大方，饮后余韵长存
水温
100度
冲泡方法(第一泡/第二泡/第三泡)
3克1分钟/1分钟20秒/1分钟40秒
