【茶之源 - 明前龍井因何珍貴】
龍井茶皆由極嫩的芽和葉製成，以清明節前採摘的為最佳，稱「明前茶」。
清明節後、穀雨節前採的茶則叫「雨前茶」。
茶農常說：「早採三天是寶，遲採三天是草。」
龍井茶採製技術十分講究，
採摘龍井茶有三大特點：
一早、二嫩、三勤。
500克茶只有三四萬棵嫩芽，嫩勻一致，為龍井茶珍品。
獅峰明前御選龍井是炒茶師傅以熟練的雙手，
在高達攝氏200度高溫的鐵鍋中炒製出精品茶葉。
2023龍井新茶陸續來臨！
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