白茶

Collection: 白茶

白茶屬微發酵茶。白茶的品質特徵:以白牡丹為代表,外形芽葉連枝,兩葉合抱心,綠葉夾銀芽,形似牡丹花朵,故稱白牡丹。內質香氣清鮮,毫香顯,滋味鮮醇,湯色杏黃。白茶以銀針白毫最為名貴,特點是遍披白色茸毛,形似針,湯色杏黃而滋味甜醇。白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。

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  • 福鼎銀針白毫
    福鼎銀針白毫

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  • 2018年福鼎小白茶餅禮盒
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    2018年福鼎小白茶餅禮盒

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  • 2017年白牡丹茶餅
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  • 2015年白牡丹茶餅
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    2015年白牡丹茶餅

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白茶的製作過程

把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下,或置於通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。晾曬至七八成乾時,再以文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工。

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