花茶

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茉莉花茶先以早春嫩芽製成綠茶，配以茉莉花，以窨製方式把花香和茶味融為一體，所以花茶的芬香物質特別高，能助人舒緩壓力。

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花茶的製作過程

挑選新鮮青茶為基底,再選用不同花種如茉莉、牡丹等花朵。 花苞開時小心取下花瓣放於茶葉間,比例控製或隨意插設。 隨後輕蓋進行發酵融合,期間調控溫濕使花茶芳香自然結合。

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