龍泉位於浙江省西南部，有「青瓷之都」 之稱，晉代已開始燒製青瓷，至北宋年代開始初具規模，宋末元初達登峰造極之境，瓷質「青如玉、明如鏡、聲如磬」， 更具「有雍容之量，無奢華之俗」的美譽，陸羽認為「青則益茶」，以青瓷來評茶，可增進茶湯的色澤。
工藝介紹
龍泉青瓷分哥窯和弟窯，哥窯以釉面開片，古樸典雅，狀若裂紋的冰裂紋、蟹爪紋、流水紋等為裝飾；弟窯則釉層豐潤晶瑩，有梅子青、粉青、豆青、淡藍色等不同釉色。
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